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Para elaborar el Mascobado, la caña de azúcar se corta y se prensa en un molino. De ahí se obtiene un jarabe denso que se cuece posteriormente. Cuando la consistencia es la adecuada, se deja enfriar sin dejar de removerlo para conseguir una cristalización homogénea.
• Sabor a regaliz
• Más intenso y especiado que el azúcar blanco
• Con grumos de melaza
Empresa comprometida con la salud, la calidad premium y el comercio justo, ofreciendo productos ecológicos certificados y equilibrados para cuidar tanto la salud de sus clientes como la de sus familias. Con una elaboración artesanal que preserva todo el sabor y aroma, la empresa se distingue por su enfoque en la calidad premium.
Contribuyen a la construcción de un mundo mejor, la empresa se especializa en la producción de cacao, café y azúcar de calidad premium, todos obtenidos a través del comercio justo.
La empresa además de ofrecer productos de alta calidad, también busca un impacto positivo en el mundo. Han logrado adquirir 15,000 toneladas de materia prima a precios justos, proporcionar 100 becas para jóvenes en sus países de origen y dedicar el 10% de su presupuesto a iniciativas que promueven la sostenibilidad.
En un panorama de consumo insostenible, AlterNativa3 se erige como una alternativa responsable y de calidad. Su compromiso con la salud de las personas y del planeta se refleja en cada producto que ofrecen, desde cafés hasta azúcares de caña, todos provenientes de cooperativas productoras en países del sur global y elaborados con cuidado y responsabilidad.
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