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BLOG Sostenibilidad en hoteles

¿Conoces las subvenciones disponibles para hacer tu hotel más sostenible?

La situación medioambiental actual, ha estado presente este verano entre las prioridades de los turistas españoles. El cuidado del ecosistema, se ha convertido en una creciente preocupación del momento y forma parte del eje principal que marcará el futuro del sector en los próximos años. En este blog, te ayudamos a guiar a tu establecimiento hacia la sostenibilidad gracias a las subvenciones destinadas a hoteles.

Los últimos datos recopilados a los turistas de nuestro país, reflejan esta situación: según Eurostars Hotel Company, el 66% de los encuestados aseguran que tienen en cuenta el impacto medioambiental del alojamiento antes de hacer la reserva del hotel. En este contexto, el sector hotelero es clave para disolver esta problemática: establecer planes estratégicos que aboguen por la sostenibilidad hotelera, aparte de definir la imagen de marca del hotel, garantiza la rentabilidad de las instalaciones del establecimiento a través de medidas de eficiencia energética, gestión de residuos, interiorismo sostenible o la reducción de las emisiones que produce el hotel.

Tanto por las necesidades del entorno, como por las nuevas demandas del turista, los hoteles deben vincularse con la sostenibilidad a través de su actividad. Por ello, ECO-ONE, ofrece soluciones específicas en materia de sostenibilidad para hacer de tu hotel un negocio más rentable y respetuoso con el medio ambiente a través de sus soluciones específicas y diseñadas para las necesidades de tu hotel, además de acompañarte y asesorarte para adaptarte a la normativas vigentes y futuras. Por ejemplo, te contamos las nuevas ayudas y subvenciones para hoteles.

Subvenciones y ayudas para el sector hotelero:

En este contexto, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, ha puesto en marcha un plan para financiar proyectos de eficiencia energética y economía circular en alojamientos turísticos. Se destinarán un total de 170 millones de euros para financiar proyectos en esta línea de negocio. Es decir, las actuaciones subvencionables deberán dedicarse a la mejora de la eficiencia general del hotel, camping o apartamentos. De este modo, la legislación abarca actualizaciones en la envolvente térmica o la apuesta por el uso de energías renovables en las instalaciones térmicas de calefacción, refrigeración, climatización y agua caliente sanitaria. También, la mejora de las instalaciones de iluminación, teniendo en cuenta que todas las actuaciones tendrán que conseguir y justificar una reducción del consumo de energía primaria no renovable del 30% con respecto a la situación de salida.

eficiencia energética

La partida presupuestaria para financiar estos proyectos en materia de eficiencia energética y economía circular dirigidas a las empresas turísticas, tiene competencia a nivel autonómico. Serán las propias Comunidades Autónomas las que estén sujetas al cumplimiento, ejecución y realización de los objetivos, actividades y condiciones que figuran en el acuerdo.

Para todos aquellos establecimientos interesados en poner en marcha este plan, el plazo final de ejecución de las actuaciones subvencionables será hasta el 31 de diciembre de 2024. Gracias a estas medidas, la Unión Europea quiere impulsar la reducción de emisiones en un 55% para 2030.

partida presupuestaria hoteles sostenibles

Subvenciones para reducir las emisiones de CO2 en tu hotel:

Otra garantía del Fondo Europeo de Inversiones (FEI), es a través de Banca March, que ha puesto a disposición del sector hotelero, otra línea de financiación. En esta ocasión, orientada a reducir las emisiones de CO2 de los hoteles con una ayuda de 1.000 millones de euros. 

En este caso, ECO-ONE ha desarrollado la única solución de medición de la Huella de Carbono especializada en hoteles para que, a través de un sencillo proceso y un único interlocutor, los hoteles puedan saber cuánto de contaminantes son y puedan reducir al máximo sus emisiones de CO2, logrando además grandes ahorros a través de la eficiencia energética. Asimismo, asesoramos y guiamos a los hoteles en la implementación de medidas de reducción de emisiones además de ofrecer y gestionar soluciones para compensar su Huella de Carbono. 

sostenibilidad hoteles

Para más información sobre cómo obtener un presupuesto gratuito especializado para tu hotel, puedes hacerlo a través del siguiente botón:

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BLOG Eficiencia energética

La importancia del ahorro de agua en hoteles.

Actualmente, el consumo medio de agua en Europa en un hotel se sitúa en torno a los 394 litros por huésped y noche. Esta cifra, revela la escasez hidráulica que estamos viviendo en estos momentos dadas las continuas olas de calor, los excesos de la agricultura y el poco cuidado que tenemos haciendo uso de este recurso.

Aunque el agua parezca una fuente finita, se está acabando poco a poco. El proyecto europeo Watsavereuse, se creó para fomentar el ahorro de agua en los hoteles y potenciar la reutilización de la misma en el sector. Es el ejemplo del Hotel Samba de Lloret de Mar, que ha fomentado la reutilización de aguas grises mediante un sistema de recogida, depuración y reutilización del agua proveniente de las duchas, lavandería y cocina. 

Hotel Samba - ahorro agua

En este contexto, ECO-ONE,  ofrece un servicio de auditoría energética con los que ha llevado numerosos proyectos ambientados en la economía circular, ahorro de agua y eficiencia energética.  Se estima que el consumo de agua representa un total del 10% de los gastos fijos en un hotel, según datos del proyecto Europeo HES (Hotel Energy Solution).

Asimismo, la costa Mediterránea es una región crítica, donde las lluvias irregulares y el aumento de la contaminación están creando un problema por la escasez de agua. Esta situación se ve agravada por el impacto proveniente del sector turístico, el cual crece anualmente un 3%.

Este proyecto europeo mencionado anteriormente, se centra en las tres regiones mediterráneas de Francia y España: Cataluña Occitania y Baleares.

¿Cómo ahorro agua en mi hotel?

En función del tipo de hotel, habitaciones e instalaciones que tenga, el consumo de agua puede variar. Por ello, es necesario saber primero cuánto consume nuestro hotel con ayuda de contadores en diferentes zonas. Haciendo lecturas periódicas, podremos determinar el volumen de agua que se consume y qué ahorro obtendremos si se implantan las medidas adecuadas.

aireadores ahorro de agua

Una de las principales soluciones, es instalar limitadores de caudal en las alcachofas de las duchas. Son dispositivos que limitan el caudal del agua al máximo. Actualmente, se consideran ecológicas aquellas griferías que no superan los 9 litros por minuto.

Otra solución para conseguir ahorrar agua es a través de los aireadores de agua que filtran las partículas que puedan estar en suspensión y se mezclan con burbujas de aire para aumentar la presión y fuerza del flujo de agua. Esto supone un efecto similar a una grifería corriente, pero ahorrando hasta un 50% en el consumo de agua.

limitador de caudal ducha

Desde ECO-ONE, somos conscientes de la importancia del ahorro de agua y es por eso que contamos con soluciones que pueden lograr reducir el consumo de agua en hoteles a través de los productos de nuestra Central de Compras especializada en hoteles.

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BLOG Sostenibilidad en hoteles

La importancia de establecer dispensadores en tu hotel.

La sostenibilidad hotelera se va haciendo hueco en el panorama turístico actual. Cada vez son más los viajeros que priman el respeto por el medio ambiente y el entorno mientras viajan. Por ello, los alojamientos turísticos tienen la motivación para cambiar hacia un modelo de negocio más sostenible, posicionándose con un valor diferencial y adaptando sus servicios a la demanda de sostenibilidad actual.

Uno de estos cambios reside en la eliminación de monodosis para el aseo personal del cliente. La utilización de amenities de un solo uso, supone una generación de residuos de los cuales casi nunca se recicla. 

dispensadores

Los amenities en formato dispensadores se posicionan como un producto moderno y muy rentable para los hoteles, ya que ofrecen una solución económica, ecológica y práctica. En nuestra Central de Compras 100% sostenible, encontrarás una amplia gama de productos de higiene y cosmética respetuosa con el medio ambiente.

Ventajas de usar dispensadores en tu hotel:

    • Un dispensador promedio contiene la misma cantidad que 10 a 16 botellas individuales de un solo uso.
    • Reducen la cantidad de desechos y el uso de plásticos, ya que comparado con una botella de 30ml, se reduce hasta un 60% el uso de plástico.
    • Gracias a los sistemas de dosificación controlada de los dispensadores, se utiliza la cantidad correcta de producto, minimizando así su desperdicio.
    • No se necesita un cambio diario, ahorrando tiempo y consecuencias costos.
dispensadores
    • Los amenities en formato dispensador se adaptan a las necesidades de casi todos los negocios hoteleros, puesto que existen diferentes formas y capacidades de dispensador.
    • Los dispensadores manuales son seguros y duraderos a largo plazo.
    • Es más fácil de administrar gracias a su logística, operación económica, contenido cerrado y el reemplazo del producto una vez terminado.
dispensadores

En este contexto, los hoteles pretenden ahorrar y reducir la contaminación a través del uso de amenities sostenibles, sumándose a iniciativas a favor del medio ambiente como es, por ejemplo, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.

Algunos ejemplos:

La gran cadena Marriott, lleva implantando desde el 2018 esta política de reducir las mini botellas de aseo en sus 450 hoteles. También es caso de éxito de Ibis, los cuales casi el 90% de sus hoteles han remplazado los plásticos de un solo uso por dosificadores.

Otro gran ejemplo lo encabeza la cadena NH, ya que en cada baño de cualquiera de sus hoteles, el viajero encontrará dispensadores fijos de pared junto a las duchas y el lavabo, fabricados en pet reciclado y 100% reciclable. 

dispensadores NH
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BLOG Residuos

Amenities sostenibles como alternativa para residuos y plásticos de un solo uso.

La industria hotelera ha experimentado un crecimiento significativo en las últimas décadas, impulsada por el aumento en la demanda del turismo. Sin embargo, este crecimiento ha traído consigo un aumento en la generación de residuos y una mayor presión sobre los recursos naturales. Uno de los aspectos que contribuye a esta problemática es la utilización de amenities envasados en plásticos de un solo uso. Estos pequeños envases de productos representan una fuente significativa de residuos plásticos. En este contexto, la adopción de amenities sostenibles podría marcar un paso importante hacia la reducción de la huella ambiental hotelera

amenities sostenibles

El problema de los plásticos de un solo uso.

Los plásticos de un solo uso presentan un problema ambiental considerable. Estos materiales pueden tardar cientos de años en descomponerse, contribuyendo a la contaminación de los océanos, la tierra y el aire. La producción de plásticos también requiere una gran cantidad de recursos no renovables y emite gases de efecto invernadero en todas las etapas de su ciclo de vida. Además, establecer esta política de consumo en tu hotel, resta fuerza de cara al nuevo turista, cada vez más preocupado y concienciado con el medio ambiente. En este blog te explicamos las ventajas de evolucionar hacia los amenities sostenibles en tu hotel.

gestión de residuos en los hoteles

Amenities sostenibles: monodosis biodegradables y dispensadores.

Las monodosis biodegradables ofrecen una alternativa para abordar este problema a través de los amenities sostenibles. Estos envases están diseñados para descomponerse de forma natural en un período corto. Los materiales biodegradables utilizados en su fabricación provienen de fuentes renovables o naturales y generan menos emisiones de carbono durante su producción. Otra solución innovadora contra la contaminación y el cambio climático, deriva en implementar en los baños de tu hotel el uso de dispensadores rellenables. Esta técnica permite reducir los residuos plásticos generados por tu hotel, además de ofrecer al cliente una forma sostenible de disfrutar de los detalles de baños en su estancia. En la Central de Compras de ECO-ONE, podrás descubrir las últimas novedades en productos de baño 100% sostenibles.

amenities sostenibles

La implementación de amenities sostenibles en los hoteles como alternativa a los envases de plástico de un solo uso, representa un paso importante hacia la sostenibilidad en el sector. Esta medida no solo reduce la cantidad de residuos plásticos generados, sino que también demuestra un compromiso con la protección del medio ambiente y puede generar beneficios económicos y de diferenciación respecto a la competencia existente en el mercado. Para lograr un cambio significativo, es esencial que los actores de la industria hotelera sean conscientes de la problemática y pongan en valor las nuevas soluciones que contribuyen a la preservación de nuestro entorno.

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BLOG Residuos

Gestión de residuos en hoteles: iniciativas claves para el sector hotelero.

La gestión de residuos en los hoteles y la reducción de plástico, es un tema cada vez más importante dentro del sector. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del impacto ambiental de sus elecciones de viaje, muchos hoteles están tomando medidas para reducir su huella de carbono y, entre otras medidas,  minimizar su producción de residuos.

Tras la alianza de ECO-ONE con HOSBEC para plantear un sector hotelero valenciano más sostenible y concienciado con la generación de residuos en los hoteles, debemos recordar algunos consejos básicos para reducir al máximo esta problemática actual:

Una forma en la que los hoteles pueden reducir su uso de plástico, es eliminando los artículos de un solo uso como las botellas de agua, las bolsas de plástico o las monodosis en artículos de baño. En su lugar, se puede proporcionar botellas de agua reutilizables para que los huéspedes puedan llenarlas en dispensadores de agua en las habitaciones y en las áreas comunes. Actualmente, en ECO-ONE contamos con las soluciones más sostenibles para hacer que el beber agua sea una de las acciones más respetuosas que se puedan llevar a cabo en el día a día de tu hotel.

Agua KMZero

Agua KMZero nace con el objetivo de cambiar el sistema actual de consumo de agua embotellada a través de su solución sostenible.
Ofrecen dispensadores que se adaptan a las necesidades de los hoteles, garantizando una nueva forma más ecológica de agua.

Agua Nea

Agua NEA, es un movimiento que transforma un producto de consumo diario como es el agua, en una herramienta para restaurar nuestro Océano y plantar miles de corales cada día, por todo el mundo; uniendo, inspirando y conectando a miles de personas.

gestión de residuos en los hoteles

Además, aplicar una buena gestión de residuos en los hoteles, pasa también por fomentar comportamientos adecuados al huésped, proporcionando -por ejemplo- opciones de reciclaje en las habitaciones y en las áreas comunes del hotel. Esto puede incluir contenedores para botellas de plástico, latas y papel, así como opciones para reciclar otros materiales como vidrio y cartón.

Otra forma en que los hoteles pueden reducir su huella de carbono es trabajando con proveedores locales para adquirir productos frescos y evitar la producción de residuos derivados del transporte de alimentos a larga distancia, fomentando los productos de km0 y de una mayor calidad. Realmente, fomentar estrategias y prácticas de economía circular ayudan a reducir el impacto ambiental y las emisiones generadas por tu hotel, revalorizando además los residuos producidos y convirtiéndolos en un producto nuevo para tu establecimiento.

gestión de residuos en los hoteles

En resumen, la gestión de residuos y la reducción de plásticos son cruciales para cualquier hotel que busque reducir su impacto ambiental y posicionarse en el sector entre los turistas más concienciados con el medio ambiente y en  su forma de viajar. Al implementar prácticas de reducción de residuos y fomentar la sostenibilidad, los hoteles pueden no sólo proteger el medio ambiente, sino también mejorar su eficiencia y ahorrar dinero a medio plazo.

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BLOG Sostenibilidad en hoteles

Jabón para hoteles: avanzando hacia la sostenibilidad

En este blog, nos sumergimos en un tema esencial pero a menudo pasado por alto: el jabón utilizado en los hoteles. En un mundo que cada vez valora más la sostenibilidad, la transición hacia opciones de cuidado personal más respetuosas con el medio ambiente se ha convertido en un punto crucial para la industria hotelera.

Los hoteles tienen la responsabilidad de ofrecer a sus huéspedes una experiencia confortable, y respetuosa con el entorno. Es aquí donde la implementación de productos de aseo sostenibles juega un papel clave en la promoción de prácticas responsables.

jabones para hoteles

Propiedades de los jabones sostenibles

Los jabones sostenibles están formulados con ingredientes naturales y biodegradables, libres de químicos agresivos y envases plásticos de un solo uso. Algunos contienen componentes orgánicos, aceites esenciales y extractos vegetales. Pero, ¿qué beneficios ofrece implementar jabones sostenibles en hoteles?

  • Respeto al medio ambiente: Reducción del impacto ambiental al utilizar ingredientes naturales y biodegradables.
  • Mejora de la imagen del hotel: Al implementar prácticas responsables, los hoteles ganan una reputación positiva y se diferencian en el mercado.
  • Cuidado de la salud: Los jabones sostenibles suelen ser suaves con la piel, evitando reacciones alérgicas o irritaciones.
  • Reducción de residuos: Al optar por envases recargables o biodegradables, se minimiza la cantidad de desechos plásticos.
jabones para hoteles

En anteriores blogs, comentamos la importancia y la acogida que están teniendo los dispensadores de jabones como sustituto a los amenities de un sólo uso y envasados en plásticos no reciclables. En esta ocasión. De forma compacta y sin envases plásticos, los jabones están elaborados con ingredientes naturales y biodegradables, y prescinden de los envases desechables. 

En resumen, la transición hacia una política sostenible en la selección de productos de aseo, especialmente el jabón para hoteles, es un paso fundamental en la evolución de la industria hotelera hacia prácticas más responsables. Los beneficios van más allá de la mera reducción del impacto ambiental; abarcan la satisfacción del huésped, la diferenciación competitiva y la contribución a un futuro más saludable para nuestro planeta.

jabones para hoteles

En la búsqueda de ofrecer experiencias excepcionales, los hoteles pueden marcar la diferencia al elegir cuidadosamente los productos que utilizan. ¡La sostenibilidad en los hoteles no es solo una tendencia, es una necesidad que cada vez más viajeros valoran y aprecian!

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BLOG Sostenibilidad en hoteles

Subvenciones para hoteles. ¿Qué debes saber?

En el actual escenario global, la sostenibilidad se ha convertido en un aspecto crucial en la industria hotelera. Los hoteles están cada vez más enfocados en implementar prácticas sostenibles que reduzcan su impacto ambiental y promuevan un desarrollo responsable. Con el fin de respaldar estas iniciativas, numerosos gobiernos y entidades ofrecen subvenciones a hoteles comprometidos con la sostenibilidad.

La transición hacia un sector turístico más sostenible es un proceso complejo y costoso. Por ello, las subvenciones para hoteles pueden ser una herramienta muy valiosa. En este contexto, los gobiernos, junto con organismos internacionales, han establecido programas que ofrecen incentivos financieros a aquellos hoteles que implementen medidas sostenibles en áreas clave.

subvenciones para hoteles

En España, existen diversas líneas de subvenciones para hoteles, tanto a nivel estatal como autonómico. Estas subvenciones pueden financiar proyectos de mejora de la eficiencia energética, reducción de residuos, gestión del agua, movilidad sostenible, etc.

Por ejemplo, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha puesto en marcha el Programa de Rehabilitación Energética de Edificios del Sector Residencial (uso vivienda y hotelero), que ofrece ayudas para la rehabilitación energética de hoteles. Estas ayudas pueden llegar hasta el 80% del coste de las obras.

Otra línea de subvenciones importante es el Plan de Impulso al Medio Ambiente en el Sector Hotelero (PIMA SOL), que ofrece ayudas para la adquisición de créditos de carbono por las emisiones de CO2 reducidas mediante inversiones para la rehabilitación energética de sus instalaciones.

Además de estas ayudas públicas, también existen otras fuentes de financiación privada que pueden ayudar a los hoteleros a financiar sus proyectos de sostenibilidad. Por ejemplo, las empresas de servicios energéticos (ESE) ofrecen soluciones llave en mano para la mejora de la eficiencia energética, que pueden incluir la financiación de las inversiones.

subvenciones para hoteles

Áreas de acción para implementar la sostenibilidad hotelera:

  • Eficiencia energética:  La instalación de sistemas de iluminación LED, la sustitución de equipos antiguos por otros más eficientes o la instalación de placas solares.

 

  • Reducción de residuos: La instalación de sistemas de compostaje, la separación de residuos en origen o la reducción del uso de plásticos de un solo uso.

     

  • Gestión del agua: La instalación de sistemas de riego automático, la reparación de fugas o la instalación de sistemas de reutilización de aguas grises.

     

  • Movilidad sostenible: La instalación de puntos de recarga para vehículos eléctricos, la mejora de las conexiones de transporte público o la promoción del uso de bicicletas.
subvenciones para hoteles

Además de estas categorías, también existen subvenciones para hoteles que promueven la protección de la biodiversidad, la mejora de la calidad del aire o la promoción de la economía circular.

Las subvenciones para hoteles sostenibles son una herramienta fundamental para fomentar la adopción de prácticas ambientalmente responsables en la industria hotelera. Estas ayudas financieras incentivan la inversión en tecnologías y estrategias que reducen el impacto ambiental, generando beneficios tanto económicos como reputacionales para los hoteles. 

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BLOG Central de Compras

Compras sostenibles en hoteles: cómo equilibrar precio, calidad e impacto

La sostenibilidad ya no es una tendencia pasajera en la industria hotelera: es un criterio de decisión para huéspedes, inversores y operadores. En este contexto, las compras sostenibles en hoteles se han convertido en un pilar estratégico para reducir costos operativos, minimizar la huella ambiental y reforzar la reputación de marca.

Sin embargo, muchos directores generales y responsables de compras aún enfrentan una pregunta clave: ¿es posible equilibrar precio, calidad e impacto ambiental sin comprometer la experiencia del huésped ni la rentabilidad del negocio?

La respuesta es sí. Y no solo es posible, sino que es una ventaja competitiva cuando se gestiona con inteligencia y datos.

“La sostenibilidad bien gestionada no es un gasto adicional, es una optimización estratégica de recursos”.

En este artículo exploraremos cómo diseñar una estrategia efectiva de compras sostenibles en hoteles, qué criterios priorizar, qué errores evitar y cómo apoyarse en proveedores especializados para maximizar resultados.

¿Qué son realmente las compras sostenibles en hoteles?

as compras sostenibles en hoteles consisten en integrar criterios ambientales, sociales y económicos en la selección de productos y proveedores. No se trata solo de comprar “verde”, sino de analizar el ciclo de vida completo de cada producto:

  • Origen de las materias primas
  • Procesos de fabricación
  • Transporte y logística
  • Uso dentro del hotel
  • Gestión al final de su vida útil

Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el sector turístico representa aproximadamente el 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Una parte significativa proviene de la cadena de suministro.

Esto significa que cada decisión de compra tiene un impacto directo en la huella ambiental del hotel.

Compras sostenibles en hoteles

El falso dilema: ¿sostenibilidad vs. precio?

Uno de los mayores mitos es que los productos sostenibles son siempre más caros. Si bien algunos pueden tener un precio unitario superior, el análisis correcto no es el costo inicial, sino el costo total de propiedad (TCO).

Productos de mayor durabilidad

Un textil certificado y de alta calidad puede tener un precio 15–20% mayor, pero durar hasta un 40% más que una alternativa convencional. Esto reduce:

  • Frecuencia de reposición
  • Costes logísticos
  • Residuos generados

Productos concentrados o de alto rendimiento

Los productos de limpieza ecológicos concentrados reducen el consumo por dosis y los envases plásticos. Según la Agencia Europea de Medio Ambiente, la reducción en envases puede disminuir hasta un 30% las emisiones asociadas al transporte.

Compras sostenibles en hoteles

Ahorro energético y de agua

La compra de dispositivos eficientes (aireadores, iluminación LED, sistemas inteligentes de climatización) puede reducir el consumo energético entre un 20% y un 50%, según la Agencia Internacional de la Energía.

Cómo equilibrar precio, calidad e impacto en la práctica

Implementar compras sostenibles en hoteles requiere metodología. A continuación, un enfoque práctico en tres pasos.

Paso 1: Definir criterios claros de sostenibilidad

Establece estándares mínimos para proveedores:

  • Certificaciones ambientales reconocidas
  • Transparencia en la cadena de suministro
  • Reducción de plásticos
  • Compromiso con economía circular
  • Políticas de responsabilidad social

Paso 2: Evaluar el impacto por categoría de gasto

No todos los productos tienen el mismo peso ambiental. En hoteles urbanos y resorts, las categorías más críticas suelen ser:

  • Amenities y productos de baño
  • Textiles (sábanas, toallas, albornoces)
  • Productos de limpieza
  • Alimentos y bebidas
  • Materiales desechables

Priorizar estas áreas genera resultados rápidos y medibles.

Paso 3: Analizar el retorno de inversión (ROI)

Incluye variables como:

  • Vida útil del producto
  • Ahorro energético
  • Reducción de residuos
  • Menor necesidad de almacenamiento
  • Mejora en reputación y posicionamiento

Un estudio de Booking.com reveló que más del 70% de los viajeros globales prefieren alojamientos sostenibles. Esto influye directamente en la tasa de ocupación y la percepción de valor.

“El huésped del futuro elegirá hoteles responsables no por moda, sino por convicción”.

El papel estratégico de los proveedores especializados

Uno de los errores más comunes es gestionar la sostenibilidad producto por producto, sin una visión integral.

Trabajar con empresas especializadas en sostenibilidad hotelera permite:

  • Centralizar criterios ambientales
  • Acceder a catálogos ya validados
  • Simplificar la trazabilidad
  • Medir impacto con indicadores claros
  • Optimizar compras de forma transversal

Además, estos socios estratégicos suelen ofrecer auditorías de sostenibilidad y análisis personalizados que ayudan a detectar oportunidades de ahorro ocultas.

Impacto en la reputación y el posicionamiento

Las compras sostenibles en hoteles no solo afectan la operación interna, sino también la percepción externa.

Beneficios reputacionales clave:

  • Mejores valoraciones en plataformas de reservas
  • Diferenciación frente a competidores
  • Atracción de clientes corporativos con políticas ESG
  • Acceso a certificaciones ambientales

En el segmento corporativo, muchas empresas priorizan alojamientos alineados con sus objetivos de sostenibilidad. Esto puede traducirse en contratos más estables y de mayor volumen.

Indicadores clave para medir el éxito

Para que las compras sostenibles en hoteles sean estratégicas, deben integrarse en el cuadro de mando del hotel:

  • Reducción de residuos (kg por huésped)
  • Consumo energético por estancia
  • Consumo de agua por habitación ocupada
  • Porcentaje de proveedores con certificación
  • Reducción de emisiones indirectas (alcance 3)

Estos indicadores permiten convertir la sostenibilidad en un argumento financiero sólido ante inversores y propietarios.

Tecnología y digitalización: aliados clave

La digitalización de procesos de compra permite:

  • Comparar proveedores en tiempo real
  • Analizar impacto ambiental
  • Automatizar reposiciones
  • Reducir errores y desperdicios

Algunas plataformas especializadas ofrecen herramientas de análisis que cruzan datos de consumo con métricas ambientales, facilitando la toma de decisiones basada en evidencia.

Más allá del producto: cultura organizacional

Las compras sostenibles en hoteles solo funcionan cuando forman parte de la cultura corporativa.

Recomendaciones:

  • Involucrar a dirección general
  • Capacitar al equipo de compras
  • Integrar objetivos sostenibles en KPIs
  • Comunicar avances al personal

Cuando el equipo entiende el propósito, la implementación es más fluida y efectiva.

Conclusión: rentabilidad, reputación y responsabilidad pueden ir de la mano

Las compras sostenibles en hoteles no son una moda ni un lujo. Son una estrategia empresarial que:

  • Reduce costos a largo plazo
  • Disminuye la huella ambiental
  • Mejora la reputación
  • Atrae nuevos segmentos de mercado
  • Refuerza la resiliencia del negocio

El equilibrio entre precio, calidad e impacto no se logra eligiendo lo más barato ni lo más “verde” de forma aislada, sino analizando datos, priorizando categorías clave y colaborando con proveedores especializados que comprendan las necesidades reales del sector hotelero.

La sostenibilidad es una decisión diaria que comienza con cada orden de compra.

Si tu hotel busca optimizar su estrategia de abastecimiento, reducir su impacto ambiental y mejorar su posicionamiento competitivo, este es el momento ideal para explorar soluciones integrales, solicitar una auditoría especializada o revisar tu cadena de suministro con una perspectiva más estratégica.

Porque en la hotelería del futuro, comprar mejor significa gestionar mejor.

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BLOG Sostenibilidad en hoteles

Cómo anticiparse a las exigencias en sostenibilidad hotelera y convertirlas en ventaja competitiva

La sostenibilidad ya no es una tendencia: es una condición para competir. Las nuevas regulaciones ambientales, las expectativas de los huéspedes y los compromisos globales de descarbonización están redefiniendo la industria hotelera. Prepararse para las exigencias en sostenibilidad hotelera no es solo cumplir la ley: es proteger la rentabilidad futura del negocio.

Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el sector turístico es responsable de aproximadamente el 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Además, un estudio de Booking.com (2023) reveló que el 76% de los viajeros desea viajar de manera más sostenible en los próximos años.

La conclusión es clara: el mercado y la regulación avanzan en la misma dirección.

“La sostenibilidad ya no es un diferencial; es el nuevo estándar operativo del sector hotelero.”

En este artículo exploramos cómo preparar tu establecimiento para las nuevas exigencias en sostenibilidad hotelera, minimizar riesgos y convertir los desafíos en oportunidades estratégicas.

¿Qué significan realmente las nuevas exigencias en sostenibilidad hotelera?

Las nuevas demandas provienen de tres frentes principales:

Regulaciones ambientales más estrictas

  • Normativas de eficiencia energética.

  • Restricciones en consumo de agua.

  • Gestión obligatoria de residuos.

  • Medición y reporte de huella de carbono.

  • Legislación sobre plásticos de un solo uso.

En Europa, por ejemplo, la Directiva de Eficiencia Energética y los requisitos ESG están afectando directamente a hoteles urbanos y cadenas internacionales.

Expectativas del consumidor

El huésped actual:

  • Busca alojamientos con certificaciones ambientales.

  • Valora políticas de reducción de residuos.

  • Prefiere hoteles con energía renovable.

  • Está dispuesto a pagar más por opciones responsables.

Presión de inversores y plataformas

Fondos de inversión y grandes plataformas de reservas están incorporando criterios ESG en sus evaluaciones. No adaptarse puede significar perder visibilidad o financiación.

Exigencias en sostenibilidad hotelera

Auditoría ambiental: el primer paso estratégico

Antes de implementar cambios, es imprescindible conocer la situación actual del hotel.

¿Qué debe incluir una auditoría sostenible?

  1. Consumo energético por área.

  2. Uso y pérdidas de agua.

  3. Gestión de residuos.

  4. Uso de productos químicos.

  5. Cadena de suministro.

  6. Huella de carbono.

Una auditoría profesional permite identificar:

  • Áreas de mayor impacto.

  • Riesgos regulatorios.

  • Oportunidades de ahorro.

  • Retorno potencial de inversión.

Existen empresas especializadas en sostenibilidad hotelera que ofrecen auditorías integrales adaptadas a cada tipo de propiedad (resorts, hoteles urbanos, boutique, etc.), facilitando un plan de acción estructurado y medible.

“No se puede gestionar lo que no se mide.”

Eficiencia energética: la prioridad número uno

La energía representa uno de los mayores costos operativos y la principal fuente de emisiones.

Acciones clave para cumplir futuras exigencias

  • Sustitución por iluminación LED.

  • Sensores de movimiento en áreas comunes.

  • Sistemas de gestión energética (BMS).

  • Energía renovable (paneles solares, contratos verdes).

  • Equipos HVAC de alta eficiencia.

Según la Agencia Internacional de Energía, mejorar la eficiencia energética puede reducir el consumo entre un 20% y un 30% en edificios hoteleros.

Exigencias en sostenibilidad hotelera

Beneficio económico directo

Además del cumplimiento normativo:

  • Reducción inmediata de costos.

  • Mayor resiliencia frente a aumentos en tarifas energéticas.

  • Mejora en clasificación energética del edificio.

Muchos proveedores especializados ofrecen soluciones llave en mano que incluyen diagnóstico, instalación y seguimiento continuo del rendimiento.

Gestión del agua: anticiparse a la escasez

En destinos turísticos con estrés hídrico, la regulación será cada vez más estricta.

Medidas recomendadas

  • Aireadores en grifos.

  • Duchas de bajo flujo.

  • Sistemas de reutilización de aguas grises.

  • Sensores en sanitarios.

  • Riego inteligente en jardines.

Un hotel puede reducir su consumo de agua hasta un 40% con tecnología eficiente y buenas prácticas operativas.

En resorts y hoteles vacacionales

El impacto es mayor por:

  • Piscinas.

  • Spa.

  • Lavandería.

  • Jardinería extensiva.

La implementación de soluciones de gestión hídrica avanzada no solo reduce riesgos regulatorios, sino que también protege la reputación del destino.

Eliminación de plásticos y gestión circular de residuos

Las prohibiciones sobre plásticos de un solo uso ya son una realidad en múltiples países.

Estrategia de economía circular

  • Amenities recargables.

  • Compra a granel.

  • Separación eficiente de residuos.

  • Compostaje orgánico.

  • Digitalización para reducir papel.

Beneficio reputacional

La correcta gestión de residuos:

  • Mejora puntuaciones en plataformas.

  • Incrementa la satisfacción del huésped consciente.

  • Reduce costos de disposición.

Empresas especializadas ofrecen alternativas sostenibles certificadas para amenities, productos de limpieza ecológicos y soluciones de suministro responsables que facilitan esta transición.

Medición de huella de carbono y reportes ESG

Cada vez más cadenas hoteleras deben reportar indicadores ambientales.

¿Qué incluye un reporte ESG hotelero?

  • Emisiones Scope 1, 2 y 3.

  • Consumo energético.

  • Consumo de agua.

  • Gestión de residuos.

  • Impacto social.

Contar con herramientas digitales de medición permite:

  • Automatizar reportes.

  • Detectar desviaciones.

  • Comparar resultados interanuales.

Formación del equipo: la pieza olvidada

La tecnología no funciona sin cultura organizacional.

Acciones clave

  • Capacitación en prácticas sostenibles.
  • Protocolos claros de operación.
  • Incentivos internos.
  • Comunicación transparente.

Adaptación según tipo de hotel

Hotel urbano

  • Enfoque en eficiencia energética.
  • Movilidad sostenible.
  • Reducción de residuos.

Resort

  • Gestión hídrica avanzada.
  • Protección de biodiversidad.
  • Energía renovable a gran escala.

Hotel boutique

  • Compras locales.
  • Experiencias sostenibles.
  • Comunicación transparente.

Cada segmento requiere soluciones específicas, y trabajar con proveedores expertos en sostenibilidad hotelera facilita una implementación adaptada y escalable.

Conclusión: La sostenibilidad como estrategia empresarial

Las nuevas exigencias en sostenibilidad hotelera son inevitables. Reguladores, consumidores e inversores están alineados en una misma dirección: reducir el impacto ambiental del turismo.

Pero lejos de ser una amenaza, representan una oportunidad histórica para:

  • Optimizar costos.

  • Fortalecer la marca.

  • Aumentar la rentabilidad.

  • Garantizar la viabilidad futura del negocio.

La clave está en actuar con anticipación, apoyarse en expertos del sector y adoptar soluciones integrales que combinen tecnología, productos responsables y estrategia.

El futuro de la hotelería será sostenible o no será.

Si tu hotel aún no ha iniciado este camino, ahora es el momento ideal para realizar una evaluación, explorar nuevas tecnologías verdes y descubrir soluciones especializadas que transformen las exigencias en crecimiento real.

Porque cumplir es importante. Pero liderar es mucho mejor.

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Cómo identificar los principales puntos de consumo de agua en tu hotel

La gestión del consumo de agua en hoteles es uno de los aspectos operativos con mayor impacto en costes y sostenibilidad. Analizar dónde se concentra la mayor demanda hídrica permite optimizar recursos, reducir gastos y mejorar la eficiencia general del establecimiento.

Consumo de agua

“No se puede gestionar lo que no se mide.”

La buena noticia es que identificar los principales focos no requiere grandes inversiones, sino control, seguimiento y optimización de procesos existentes.

¿Por qué analizar el consumo de agua en tu hotel?

Una correcta gestión del consumo de agua mejora la rentabilidad y reduce riesgos operativos.

  • Reducción de costes operativos.
    Cada metro cúbico ahorrado impacta directamente en la factura y en el gasto energético asociado al calentamiento.

  • Detección temprana de fugas e ineficiencias.
    Pequeñas pérdidas constantes pueden suponer miles de litros al año.

  • Mejora en certificaciones ambientales.
    El control del consumo de agua es un criterio fundamental en auditorías y sellos sostenibles.

  • Optimización del rendimiento por huésped.
    Comparar ocupación y gasto permite identificar desviaciones.

     

Principales áreas de mayor demanda hídrica

Habitaciones: foco principal de consumo de agua

Duchas, lavabos e inodoros concentran el mayor porcentaje del uso total.

  • Instala contadores sectorizados por planta o área.
  • Revisa periódicamente cisternas y sistemas de descarga.
  • Analiza consumo de agua por estancia y ocupación

Lavandería: alto volumen diario

Uno de los procesos con mayor intensidad de utilización diaria.

  • Mide litros por kilo de ropa procesada.
  • Optimiza cargas completas.
  • Evalúa sistemas de reutilización en ciclos de aclarado.

Cocina y restauración

Lavado de vajilla, utensilios y alimentos.

  • Controla tiempos de lavado.
  • Instala equipos eficientes.
  • Analiza consumo de agua por número de servicios.

Zonas exteriores y piscinas

El riego y la reposición por evaporación influyen significativamente en la factura.

  • Programa riegos en horarios de menor evaporación.
  • Instala sensores de humedad.
  • Controla reposiciones en piscinas.

Cómo realizar una auditoría interna para optimizar el ahorro

  • Divide el hotel por áreas operativas.
  • Instala medidores parciales cuando sea posible.
  • Compara el gasto mensual con niveles de ocupación.
  • Detecta desviaciones anómalas.

Medir de forma constante permite optimizar sin afectar la experiencia del cliente.

Herramientas y soluciones para optimizar el consumo de agua

Mejorar la eficiencia no depende solo de la concienciación del equipo, sino de contar con sistemas que permitan medir y actuar con precisión. Actualmente existen soluciones accesibles que reducen la demanda sin afectar el confort del huésped.

  • Sistemas de monitorización en tiempo real para detectar desviaciones.
  • Contadores sectorizados por áreas (habitaciones, lavandería, cocina) para identificar los principales focos de consumo.
  • Reductores de caudal y perlizadores de alta eficiencia para duchas y grifería.
  • Inodoros de doble descarga o sistemas de descarga optimizada.
  • Sistemas de recuperación y reutilización de aguas grises para riego o usos técnicos.

Implementar estas soluciones permite tomar decisiones basadas en datos reales y establecer objetivos concretos.

Estas herramientas se adaptan tanto a hoteles independientes como a cadenas y facilitan una transición progresiva hacia una gestión hídrica más eficiente y rentable.

Consumo de agua

Conclusión: eficiencia que se traduce en rentabilidad

Identificar y controlar el consumo de agua en tu hotel no es solo una cuestión ambiental, sino una estrategia de eficiencia operativa.

Analiza, mide y optimiza.

¿Quieres detectar oportunidades reales de ahorro en el consumo de agua de tu hotel?
Contáctanos y trabajemos juntos en una gestión hídrica más eficiente y rentable.

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