La escasez de agua potable es un problema global conocido por todos: se estima que para el año 2030 la mitad de la población de la Tierra vivirá en zonas de escasez de agua, superando la demanda total de ésta en un 40%.
En esta situación, las compañías hoteleras tienen el compromiso de mejorar su gestión del agua. El coste es un factor claro: el consumo de agua supone de media el 10% del gasto fijo de cualquier hotel. Además, el 15% del consumo energético de un establecimiento proviene del uso de agua caliente. Por otra parte, el aspecto moral es una problemática: el agua es un recurso escaso en muchos resorts alrededor del mundo, razón por la cual los hoteles tienen la responsabilidad de no usar más de la necesaria
Según Carlos Fluixá, co-fundador de ECO-ONE, hoy en día es fácil y rentable el ahorro de agua en un hotel, ya que se ofrecen soluciones que generan un ahorro de agua entre un 40% y un 60%. Además Fluixá añade que «actualmente los hoteleros tienen una oportunidad única gracias a la posibilidad de ayudas financieras y la existencia de suministros de energía 100% verde».
Entonces, ¿qué puede hacer mi hotel para ahorrar agua?
Los usos y necesidades del agua de un hotel derivan en muchas variantes a la hora de establecer un ahorro. Por lo tanto, es fundamental establecer algunos de los siguientes puntos en las diferentes zonas de un hotel:
1- Habitaciones.
En el uso sanitario en duchas, lavabos e inodoros se pueden implantar elementos como perlizadores, duchas reductoras de caudal y cisternas de doble descarga.
2- Mantenimiento de zonas verdes.
En jardines, zonas de paseo o campos de golf, se deben establecer horarios de riego adecuados a la climatología. Es igualmente importante implantar sistemas de riego con aguas recuperadas y recicladas, además de tener en cuenta el tipo de vegetación plantada y las condiciones de la zona.
3- Zonas de limpieza y lavandería.
Al incorporar en nuestras instalaciones estos sistemas de bajo consumo, reducimos considerablemente la cantidad de agua empleada. Por ello, es fundamental tratar de recuperar el agua usada para emplearla en tareas de limpieza como cambio de sábanas y toallas.
4- Manteniendo en correcto funcionamiento las instalaciones.
En el cuarto paso debemos asegurarnos que funcionan correctamente. Resulta indispensable procurar que estos siempre se encuentren en condiciones óptimas. Revisándolos periódicamente, lograremos prevenir la aparición de fugas o ineficiencias, así como posibles averías que produzcan un efecto contrario al deseado.
5- Optimizando el uso de los sistemas
Además de contar con sistemas eficientes, debemos optimizar su uso. Si analizamos el caso de los servicios de lavandería, por ejemplo, resulta esencial realizar una correcta planificación que nos permita controlar el tiempo empleado así como el consumo. De esta manera, debemos procurar que los aparatos funcionen de la forma más eficiente posible.
6- Formando a los trabajadores
Todos los pasos anteriores no surtirán efecto si no educamos y concienciamos a nuestros empleados. Por ello, este paso consiste en fomentar acciones y actitudes en nuestros trabajadores para que integren un comportamiento ético.
7- Concienciando a los clientes
Al igual que con nuestros empleados, debemos concienciar a los clientes sobre la importancia de ahorrar agua. Con cambios de conducta como reducir el número de toallas utilizadas o cerrar el grifo cuando no se está utilizando, podemos conseguir mejoras e involucrar a los huéspedes en un sistema de gestión que cuide el medio ambiente.
En definitiva, el ahorro de agua en un hotel está predeterminado por varios factores que, en su conjunto, evidencian la rentabilidad económica y el compromiso por los recursos naturales. La sensibilización acerca de la problemática que supone un consumo excesivo de agua, las nuevas necesidades del turista y las exigencias legales son claves para iniciar a tu hotel en la ruta hacia la sostenibilidad.
Desde ECO-ONE, somos conscientes de la importancia del ahorro de agua y es por eso que contamos con soluciones que pueden lograr reducir el consumo de agua en hoteles hasta en un 60% como, por ejemplo, a través de un simple cambio de cabezal de duchas.
A través de nuestra Central de Compras especializada en hoteles y con producto únicamente sostenible, ponemos a disposición este tipo de soluciones, al igual que otras, que ayudan a los hoteles a reducir su consumo de agua y su gasto energético.
